El ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Carlos Giménez, señaló que se observa un incremento en los jóvenes que se dedican a la agricultura familiar. Resaltó que se debe al fomento del Gobierno a una producción constante y autosustentable.
Giménez se refirió a indicadores de una encuesta entre pequeños productores que saldría en el mes de mayo. El MAG implementa una política pública para que este sector pase de una agricultura de subsistencia a una de comercialización y exportación.
«Queremos que la agricultura familiar pueda convertirse en una unidad familiar competitiva y eficiente», señaló. La producción de ciertos rubros por estaciones se acabó con la incorporación de tecnología en la agricultura, recalcó en entrevista con los Medios del Estado.
Un ejemplo de esto es el plan de cultivo de tomates todo el año, donde 671 productores sembraron durante el verano para una cosecha por primera vez en el inicio del otoño.
A esto se suman las posibilidades de exportación: el año pasado se exportaron 1.100 toneladas a países de la región, y la demanda adicional con el programa Hambre Cero, estimada 60 toneladas diarias.
«La segunda etapa después de la agricultura sostenible es la agroindustria, que ningún tomate se desperdicie, que hagamos extracto de tomate, por ejemplo», señaló el ministro sobre el proyecto.
Nuevos rubros para la agricultura familiar
El ministro también adelantó que el 23 de abril se lanzará un proyecto para el cultivo de ajo, rubro que cuenta con elevada demanda en Brasil y Argentina.
También está el rubro de zapallo, donde se tienen perspectivas de exportar a Uruguay una vez que se unifiquen los registros fitosanitarios entre ambos países.
