La Embajada del Paraguay en Rusia ofreció ayer, en el Instituto Cervantes de Moscú, la charla «¡Descubra los sabores auténticos del Paraguay!», una jornada que unió historia y gastronomía en el corazón de la capital rusa.
Ante una audiencia de más de cincuenta personas, el embajador Víctor Hugo Peña Bareiro realizó una exposición sobre la evolución de la identidad culinaria paraguaya, destacando el prestigio internacional del vori vori, que fue catalogado por dos años consecutivos como la mejor sopa del mundo por la guía Taste Atlas.
El evento, que contó con la presencia de representantes del Instituto Cervantes, como el jefe de Biblioteca José Pérez, se transformó en un dinámico espacio de intercambio cultural donde el público ruso mostró un especial interés por la preparación de platos tradicionales.
Esta conexión se vio reforzada con un gesto significativo de diplomacia literaria: la donación de libros de editoriales paraguayas que documentan la histórica migración rusa al Paraguay a inicios del siglo XX, obras que pasan a integrar una colección que ya resguarda textos de grandes autores como Augusto Roa Bastos.
Como broche de oro, los asistentes disfrutaron de una degustación exclusiva a cargo de la connacional Ricarda Chaves, quien presentó el emblemático vori vori y la tradicional sopa paraguaya, que deleitaron los paladares moscovitas. Acompañó al embajador Peña Bareiro en el evento el primer secretario Richard Gamarra.
