Durante operativos realizados entre el 14 y el 21 de marzo, se verificaron 60 instituciones educativas, de los cuales 52 son del departamento Central y 8 de Presidente Hayes, donde se presta el servicio de alimentación bajo la modalidad Catering y Cocinando en las Escuelas. Como resultado, se logró registrar en el Instituto de Previsión Social (IPS) a un total de 3.190 trabajadores, lo que representa un aumento del 64% en relación con la cantidad que contaba con cobertura antes de la intervención.
Son realizados por el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social (MTESS), conjuntamente con el Consejo Nacional de Alimentación Escolar, en el marco del programa Hambre Cero, reafirmando que una alimentación digna para nuestros niños también debe sustentarse en condiciones laborales dignas para quienes la hacen posible.
Las verificaciones incluyeron a 8 empresas y consorcios responsables del servicio alimentario, y revelaron diversas irregularidades laborales, ya que el 56% de los trabajadores no contaba con copia del contrato, 44% no estaba registrado en el sistema de control de asistencia, 30% no tenía acceso a la seguridad social, 7% se encontraba trabajando sin contrato formal.
El Ministerio de Trabajo destaca que mediante la rápida acción, el 75% de los casos de empleo informal fueron regularizados en un plazo de 48 horas, garantizando así que más personas accedan a los derechos básicos del trabajo formal como cobertura médica, aporte jubilatorio y protección frente a accidentes laborales.
El compromiso con una alimentación saludable en nuestras escuelas debe estar acompañado de un firme compromiso con los derechos de las personas que la hacen posible. Trabajo digno y alimentación digna son pilares de una política pública justa e inclusiva, expresó la ministra de Trabajo, Mónica Recalde.
Este operativo marca un hito en el cumplimiento de los objetivos del programa Hambre Cero, que no solo prioriza la nutrición de la infancia paraguaya, sino también la dignidad del trabajo en toda la cadena de provisión de alimentos, indica el MTESS.
